Пельмени с куриным фаршем

Пельмени с куриным фаршемИнгредиенты для пельменей с куриным фаршем:
мука — 3-4 стакана
яйца — 3 шт
вода — 1 стакан
куриная грудка — 500 г
сливки — 50 мл
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
сметана — по вкусу
зелень — по вкусу

Способ приготовления:
1. Куриное мясо помыть, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. Затем добавить к фаршу сливки, посолить и поперчить. Все хорошенько перемешать.
2. Тем временем приготовить тесто. Просеянную муку смешать с водой, яйцами и соль. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить для расстойки на 15 минут.
3. После чего раскатать тесто, вырезать с помощью формочки кружки и выложить на них куриную начинку. Потом сформировать пельмени и опустить в подсоленную, горячую воду. Варить пельмени в течение 5 -7 минут.
4. Готовые пельмени выложить на тарелку и подать на стол со сметаной и зеленью.